Reklam
Reklam
$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

İstanbul Aydın Üniversitesi Kimyasal Madde İçermeyen Gıda Ambalajı Üretecek

İstanbul Aydın Üniversitesi Kimyasal Madde İçermeyen Gıda Ambalajı Üretecek
  • 27.08.2016
  • 853 kez okundu
Reklam

İstanbul Aydın Üniversitesi (İAÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü, gıda ambalajlarındaki kimyasal tehlikeye karşı harekete geçti. Üniversite, kimyasal madde içermeyen, sağlıklı ve düşük maliyetli ambalajlar geliştirmek için çalışmalarına hız verdi.

Gelişen gıda teknolojisiyle birlikte ambalaj sanayisi de son yıllarda önemli aşamalar kaydediyor. Ancak gıdaların korunmasını ve tüketicilere ulaşmasını sağlayan ambalajlar, zararlı maddelerden üretildiği takdirde insan sağlığı için büyük bir tehdit oluşturuyor. Uzmanlar ise gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların kansere yol açabileceği konusunda uyarıyor.

İstanbul Aydın Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Gülay Baysal, ambalajların gıda ile temas ettiğinde reaksiyona geçerek yapısındaki insan sağlığına zararlı maddeleri gıdaya geçirmemesi, gıdanın tadını, görüntüsünü ve kokusunu etkilememesi gerektiğini vurguladı.

Gıda ambalajlarında kullanılan kimyasallar kanser, beyin tümörü ve diyabete yol açıyor

Kullanılacak ambalajların yüzeyinin kir tutmayan ve mikroorganizma üremesine karşı savaşabilme özelliğine sahip bir yapıda olması gerektiğini belirten Yrd. Doç. Dr. Baysal, “Gıda ambalajlarında kullanılan kimyasallar, ambalajların yıkamaya veya sıcaklığa maruz kaldıklarında beyin tümörü, kanser ve diyabet gibi çeşitli hastalıklara yol açıyor. Bu kimyasalların başında ise başlıca plastik ambalajlarda kullanılan ‘bisfenol’ gelmektedir. Bu sebeple gıda ile temas eden madde ve malzemeler kesinlikle sağlığa zararlı olabilecek hammadde ve yardımcı maddelerden üretilmemeli. Sıcaklık değiştikçe, zamanla gıdaya geçmemelidir” dedi.

Kimyasaldan uzak, düşük maliyetli gıda ambalajları üretme çalışmalarımız sürüyor

İAÜ’de düşük maliyetli gıda ambalajı üretimleri için çalışmalarının tüm hızıyla sürdüğünün altını çizen Yrd. Doç. Dr. Gülay Baysal şunları söyledi:

“İstanbul Aydın Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde yapmış olduğumuz çalışmalarla sentetik polimerlerden ve kanserojen kimyasallardan uzak, tamamen biyouyumlu ve biyobozunur malzemeler kullanarak tüketiminde sağlık riski taşımayan düşük maliyetli, anti-bakteriyel gıda ambalajları üretme çalışmalarını sürdürmekteyiz. Bu konuda patent başvurularına en kısa zamanda başvurmayı hedefliyoruz.”

CLEANER MAGAZINE

Reklam
HK GRUP ‘tan sektöre ilk iftar
HK GRUP geleneksel iftarlarına bu yıl da devam ediyor.
Duayen Gazeteci,Hakkı KORKMAZ yazıları ile Sabah Lezzetin Sesi gazetesinde
İlk sayısı olmasına rağmen alınan olumlu geri dönüşleri normal karşılayan Hakkı KORKMAZ; otuz yıldır birbirine bağlı sektörden geldiğim için...
HK PR & İletişim Ajans Başkanı Hakkı KORKMAZ ;Yaptığımız İşlere İmzamızı Atıyoruz
Bir HK Grup iştiraki olan HK PR & İletişim, farklı sektörlerden firmalar, kamu kuruluşları ve markaların; müşterileri, iş ortakları, çalışanları...
HK GRUP’tan UTESKON Uyuşturucu Mücadelesine Destek
HK GRUP Yönetim Kurulu Başkanı Hakkı KORKMAZ ; Sabah gazetesi ile çıkaracağımız Lezzetin Efendileri gazetesinden elde edeceğimiz gelirin %10’unu UTESKON...
UTESKON’dan Temizlik Endüstrisi Vadisi
Uluslararası Ticaret Eğitim ve Sağlık Konfederasyonu Genel Başkan Yardımcısı A. Ömer Karaşehirli ile Siyasi Partiler Sorumlu Genel Başkanı Zeki Balta,
HK GRUP’ tan Sabah Lezzetin Efendileri Gazetesi
Lezzetin Efendileri Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Hakkı KORKMAZ;
Henkel Yeşil Gelecek için İzmir’de Çocuklarla 1.448 Fidan Dikti.
Tüm dünyada Çamaşır ve Ev Bakım, Beauty Care ile Yapıştırıcı Teknolojileri olmak üzere üç iş alanında lider marka ve teknolojileriyle...
Çocuklu evlerde dikkat edilmesi gereken 19 hijyen kuralı
Uzmanlar çocuklu evlerde hijyen konusunda daha duyarlı olunması gerektiğini söylerken, aşırıya kaçınmanın da sağlıksız olduğuna vurgu yapıyor. Peki çocukların sağlığı...
Belediye çalışanları konteyner boyadı
KEMER Belediyesi’nin ‘Çöp Konteynerini Kendin Boya Projesi’nin bu haftaki konukları belediyenin İmar Müdürlüğü ve Yapı Denetim Müdürlüğü personeli oldu. Kemer...
ZARARLI KİMYASALLARIN KAYIT ALTINA ALINMASI ŞART
Kimyasal atıklar insan sağlığı ve çevre için tehdit edici olabiliyor. Ülkemizde bunun son örneği, geçtiğimiz günlerde Tuzla’da gerçekleşen tehlikeli kimyasal...
Hayat Kimya’ya Nijerya’da 2 yılda pazar lideri
Hayat Kimya’ya Nijerya’da 2 senede pazar lideriliği ve 1 gecede 5 ödül! Hayat Kimya, Molfix bebek bezi ile girdiği Nijerya’da...
Temizlik elemanı sayısı 1 milyona dayandı
Gündelikçi temizlik elemanı sayısı 1 milyona dayandı. Talebe yetişmekte zorlanan şirketler, akşamları üniversite öğrencilerini istihdam etmeye başladı.
PAGEV BAŞKANI YAVUZ EROĞLU: BÜYÜK BİR YANLIŞTAN DÖNÜLDÜ
“Birliğimizi böldürmedik kazanan ihracatçı oldu” İhracatçı birliklerinde sektörleri bölerek 8 yıllık görev süresi biten başkanlara yeniden koltuk bulma planı bozuldu. Türkiye...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ